Olocuilta: la ciudad de las pupusas

Para los salvadoreños no bastaba con tener un platillo al que casi se le rinden culto si no que era necesario contar con una ciudad que fuera sede de ese autóctono e inconfundible sabor que, aparte de ser delicioso, representa para el país un especial orgullo.

Es así como la pupusa se convierte en la base de economías familiares o microempresas que llegan a constituir los famosos pupusódromos, y al cabo del tiempo es toda una ciudad, Olocuilta, la que se vuelca a promover este delicioso platillo para deleite de nacionales y extranjeros.

Las pupusas, con su amplia variedad de especialidades, ha logrado robar el corazón y el paladar de chicos y grandes que visitan la ciudad, ubicada en el departamento de La Paz, en la zona paracentral del país.

Es por ello que, como punto imperdible de cualquier destino gastronómico, nunca se debe olvidar a Olocuilta, famosa por ser la cuna de algunas especialidades de pupusas y que se ubica a tan solo 15 minutos de la capital, San Salvador.

Son innumerables los diferentes establecimientos que se pueden encontrar en esta zona, donde a diario se comercializan millares de pupusas.

Decidir cuál pupusería es la mejor opción no es fácil, pues todas ofrecen calidad total. No obstante, algunos establecimientos se diferencian por ofrecer pupusas hechas en plancha, en comal, de tamaño miniatura, pupusas gigantes y las de variados y exóticos ingredientes como las pupusas locas.